Kangaroo Biltong

Nog een beperkte oplage. Nog een exotisch vlees. Dit keer uit de bosjes van Australië. Wat is meer iconisch dier voor dit continent dan kangoeroe? Niet iedereen weet dat kangoeroevlees minder vet bevat dan kip of rundvlees. Bovendien is het perfect voor het maken van gedroogd vlees. Het smaakt naar wild, daarom vertrouwen we erop dat de meest veeleisende klanten het lekker zullen vinden.

Geniet van dit schuldvrije plezier

Onze mix van basiskruiden leidt tot de perfecte snack voor buitenactiviteiten zoals wandelen, kamperen, vissen of golfen. Met ons 100% Tsjechisch vlees weet je altijd wat je krijgt.

Dus of je nu op zoek bent naar koolhydraatarme biltong om je favoriete keto-snack te worden of gewoon een schone, draagbare eiwitbron nodig hebt, je hebt het hier gevonden.

eiwitrijk geen suiker glutenvrij geen allergenen geen bewaarmiddelen

Vijf belangrijke stappen in ons proces

Wij geloven dat simpel altijd beter is. Niet alleen met onze ingrediënten maar ook in proces.

Het hart van onze Biltong is Tsjechisch rundvlees. We snijden de beste stukken met de hand en bereiden ze voor op kruiden.
Vervolgens kruiden we de reepjes in onze beproefde mix van azijn, peper, koriander en zout. Dit is de basismix van kruiden die je ook nodig hebt voor elke gelegenheid in je thuisproductie.
De gekruide reepjes worden vervolgens zorgvuldig geplaatst en mogen marineren, waardoor ze een buitengewone smaakdiepte krijgen, wat de ware kwaliteit van de ingrediënten naar voren brengt.
DROOG HANGEN! Luchtdrogen is wat onze biltong echt uniek maakt van ander bereid vlees – vooral schokkerig. We passen het vlees nooit toe op hoge temperatuur of dehydrateren het vlees, waardoor de voedingswaarde van het rundvlees intact blijft en de super taaie textuur van schokkerig wordt vermeden.
Als laatste snijden we elke strook met de hand in dunne stukjes volgens de traditionele Zuid-Afrikaanse methode om tegen de draad in te snijden.
Dat is het! We hopen dat je zult genieten van de smaak van onze fantastische biltong!

Ingrediënten

Kangaroo vlees koriander peper knoflook zout appelazijn